Ẩm thực

Cách làm xôi nướng Tuyết Lan

Xôi nướng Tuyết Lan là một món xôi mới được đưa vào thực đơn của Xôi Chè Tuyết Lan nhưng đã nhận được nhiều sự khen ngợi và đơn đặt hàng từ quý khách hàng. Với mong muốn mang lại những món xôi ngon cho mọi người, hôm nay Xôi Chè Tuyết Lan xin hướng

Chè Huế – Nét văn hoá ẩm thực cố đô

Nói đến văn hoá ẩm thực Huế không thể không nhắc đến chè Huế. Ở Huế có tới mấy chục loại chè, có những loại chè thanh tao, sang trọng của chốn cung đình xưa như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè đậu ngự và cũng có cả những thứ chè rất

Lạ miệng cà tím chiên tẩm nước tương tỏi

Món ăn dậy mùi thoang thoảng, phảng phất hương thơm ngọt của cà cùng vị đậm đà của nước tương và tỏi. Cà tím là một thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như nướng mỡ hành, xào với thịt, cà tím kho… món nào cũng hấp dẫn. Riêng

Lạ mà ngon với bún bì

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bún như thế này chưa. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên về hương vị lạ nhưng hấp dẫn của món bún bì. Nguyên liệu: Bún: 300 g; Thịt nạc: 200 g; Bì: 100 g; Thính: 1 gói nhỏ; Lạc rang: 1 ít; Tỏi: 1 củ bóc

Lạ lùng nước chấm chẳm chéo

Chẳm chéo là nước chấm quen thuộc trong bữa ăn của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Được dùng để ăn kèm với các món như: xôi, măng, rau, thịt, cá… Nhắc đến ẩm thực của người Thái ở vùng núi Tây Bắc, không thể không nhắc đến những món nước chấm lạ, hấp

Độc đáo trái giấm nấu canh chua cá

Vị chua thanh đặc trưng của trái giấm tạo nên một hương vị rất riêng và lạ miệng cho món canh chua cá lóc đã quá đỗi quen thuộc. Cây giấm, còn gọi bụp giấm hay cẩm thanh là loại cây hoang dại mọc khắp nơi ở đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một

Những điều không thể bỏ qua khi ăn trứng

Trứng rất tốt cho sức khỏe, đấy là khi ăn đúng và đủ. Tuy nhiên, cũng có một số đối tượng nên hạn chế ăn trứng vì có thể ảnh hưởng xấu cho sức khỏe. Ăn trứng nào? Trứng gà: Trứng gà là loại trứng phổ biến nhất và cũng được tiêu thụ nhiều nhất.

Cách dùng nấm ngon và tốt cho sức khỏe

Nấm tốt cho sức khỏe song dùng nấm sao cho lợi nhất thì nhiều người chưa biết. Nấm rơm: Nấm ngon là loại búp tròn, chắc, có mùi thơm nhẹ. Khi làm nấm nên dùng dao cạo phần gốc (nấm cũ ướp lạnh không thể cạo mà phải cắt) và ngâm vào nước muối loãng